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南方卫视tvs2(上星版)介绍

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南方卫视tvs2

  也就是从大学离家的时候开始,不知道是我真的恋家,还是外面的饭不好吃,经常还是会想起母亲做的饭。人可能都是这样,拥有的时候并不觉得珍贵和难得,没有的时候却又觉得无比美好。没离开家之前天天吃母亲做的饭,并没有觉得有什么特别,有时候还和母亲打趣,“妈,你看你做饭怎么豆腐三碗三碗豆腐啊,没有一点新意”。可是自从上学离家,乃至如今工作,各种新奇的手艺,盛名在外的招牌,也尝试了不少,却总觉得,没有那两尺方桌上母亲朴实的菜肴,来的胃里踏实,这中间啊,就有那一碗母亲的红烧肉。

 

红烧肉可谓是我国一道名闻遐迩的菜肴,但随着地域的不同,做法也不径相同。比如湘楚的毛氏红烧肉,沪上的竹笋肉,江浙的东坡肉等,但大多都以粘糯的口感为主。母亲是江苏人,按理来说,母亲做的红烧肉,口感也是偏近于略甜、较软的,可是因为我从小就不喜欢吃软,吃甜的关系,所以母亲连带着把红烧肉的做法也改变了,偏咸,偏韧劲。所以不管在哪里,也是没有吃过跟母亲做的味道一样的红烧肉了,这也许就是母亲的味道吧。

 

因为我喜欢吃肉,无肉不欢的那种,所以在家的时候母亲经常给我做,离家一段时间后,总是馋母亲的那一碗红烧肉。每次回家前,母亲总会问,“儿子,想吃什么啊?”“红烧肉啊!”次数多了,兴许是每次的答案都一样,母亲也就不问了。后来,这不知不觉的就成了个惯例,每当提前知道我要回家的时候,母亲就会烧一锅肉,一到家,先盛一碗,一口下去,筋道而弹牙,肉汁缠于唇齿,带着甜咸鲜香,还有淡淡的酒香,这种味道,好像一下子就把我这个离家许久的人拉回了家。 

其实每次回家,我更希望带母亲出去吃,因为母亲身体不好,我不想母亲为了我做一次红烧肉而费力劳心,但是又不好跟她明着说,因为母亲如果知道我是因为不想她受累而不让她给我做饭,她定是不会答应的。所以我只好说:“妈,我在单位只能吃食堂,回来就想吃点别的,咱就出去吃吧!”话虽如此,但母亲依旧还是每次做好一锅红烧肉等着我回家,不知道是不是看穿了我这个善意的谎言。一次,我问起母亲,母亲说:“妈不累,你上班那么久才回来一次,你吃着开心,妈也开心。”吃了母亲这么多年的饭,而那次母亲的那一碗红烧肉,我却吃出了另一番滋味,那是一种什么样的味道,我说不清楚,只是在这个我无比熟悉的美味中,犹然还缠连着感动。我不知道作为一个男孩子,该怎么向母亲表达我心里泛起的这层涟漪,一些想要让母亲知道的话到了嘴边,却终又咽了回去,所以最后朴讷诚笃的我,选择了沉默。 

 

孟郊说的对,谁言寸草心,报得三春晖。 

就是这么一碗红烧肉,一道家喻户晓的菜肴,它不是什么珍馐玉食,却有着我最喜爱的味道;它没有独到的来历和潸然泪下的故事,却有着母亲平凡却伟大的爱,也就是这么一碗普通的红烧肉,独一无二。 

是的,每个孩子记忆中都有一个母亲的味道,每一位父母都是伟大的,我们唯愿这时光未央,岁月静好。 

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